خشکی دهان که به آن زروستومی (zeer-o-STOE-me-uh) نیز گفته می‌شود، زمانی است که غدد بزاقی دهان به اندازه کافی بزاق برای مرطوب نگه داشتن دهان تولید نمی‌کنند. خشکی دهان اغلب به دلیل پیری، عوارض جانبی برخی داروها یا پرتودرمانی برای سرطان است. در موارد کمتر، شرایطی که مستقیماً بر غدد بزاقی تأثیر می‌گذارد می‌تواند باعث خشکی دهان شود. همچنین اگر تشنه باشید یا از چیزی نگران باشید، ممکن است به طور موقت خشکی دهان را تجربه کنید.